Развенчание ореола «органической» еды
Американские исследователи попросили 115 покупателей в супермаркете оценить три пары продуктов: два йогурта, два печенья и два пакета чипсов. Главным отличием было, что на одном товаре была этикетка «органический», а второй товар преподносился как обычный. Добровольцев попросили оценить вкус, калорийность и стоимость, но им не сказали, что они пробуют совершенно идентичные продукты.
Оказалось, что «органические» печенья и йогурт показались покупателям низкокалорийными и они были готовы заплатить за них на 23,4% больше, чем за обычный продукт. Этикеты даже обманули вкусовые чувства - чипсы показались добровольцам более аппетитными, а у «органического» йогурта был более насыщенный аромат.
Добавим, что в ходе исследования был выявлен один любопытный факт - те покупатели, которые признались, что внимательно читают этикеты и регулярно покупают органическую пищу не поддались на уловки и оказались невосприимчивы к ореолу «здоровой еды». Свои оценки они делали исходя из объективных фактов.