Навигация по сайтуНавигация по сайту

Ученые узнали почему шоколад и чипсы так привлекательны

16 апреля 2013г. в 00:00 | Медицинские новости

Ученые узнали  почему шоколад и чипсы так привлекательны
Ученые нашли причину, почему от чипсов и шоколада невозможно оторваться. Многие знают, что начав упаковку чипсов, очень сложно остановиться и не съесть их все, то же самое и с плиткой шоколада. Оказывается дело не в жадности, а в том, что по-научному называется гедонистическая гиперфагия.

Этот термин означает, что вы едите не для того чтобы насытиться, а чтобы получить удовольствие от еды. «Это переедание для удовольствия. Иногда, в трудные моменты жизни таким образом можно поднять настроение, но зачастую гедонистическая гиперфагия становится образом жизни и ведет к ожирению», - рассказывает доктор Тобиас Хох из Университета Эрланген-Нюрнберг в Германии. Он и его команда провели занимательный эксперимент: крысам давали на выбор крошки чипсов или гранулы с углеводами и жирами. Несмотря на то, что в гранулах было примерно то же количество калорий, крысы всегда выбирали чипсы. Сканирование мозга грызунов показало, что во время поедания чипсов у них были активны зоны мозга, отвечающие наркотическую зависимость, а также ожидание награды.

Доктор Хох выдвинул теорию, что всему причиной «триггеры» - раздражители в пище, которые влияют на центр удовольствия в мозге. Такие триггеры могут содержаться не только к чипсах и шоколаде и от степени влияния их на мозг конкретного человека зависят его вкусовые пристрастия. Доктор Хох со своей командой намерены и дальше развивать исследования, в перспективе они хотят создать лекарство, которое будет блокировать влияние триггеров и тем самым поможет отказаться от переедания.

 

Похожие статьи

Вперед Назад

Комментарии

Комментарии отсутствуют

Выберите себе хорошего специалиста!

Понравилось? Поделитесь с друзьями или разместите у себя: